Nyotaimori – thương hiệu sushi độc đáo của Nhật Bản
Sau khi hoàn tất thủ tục lam visa nhanh đi Nhật và mua vé máy bay đi Nhật Bản đến đất nước
Phù Tang xinh đẹp, bạn khó có thể từ chối tham gia bữa tiệc đặc biệt này
Nước
Nhật nổi tiếng với sự đa dạng, phong phú và đầy nghệ thuật trong lĩnh vực ẩm
thực. Đặc biệt là trong thương hiệu sushi, đặc sản độc đáo với các loại hải sản
tươi sống tuyệt vời. Sushi còn được thực hiện với rất nhiều hình thức như sushi
băng chuyền, sushi đóng gói sẵn, buffet sushi,… Và nổi bật nhất trong số đó,
chính là Nyotaimori – lady body sushi - bữa tiệc sushi trên cơ thể khỏa thân
của một thiếu nữ.
Nghệ thuật ẩm thực lâu đời nhưng
không được lịch sử coi trọng
- Trong tiếng Nhật, Nyotaimori có nghĩa là Nữ thể thình (trong
đó Nữ thể là cơ thể người phụ nữ, Thình có nghĩa là mâm đựng). Hay nói cách
khác, đây là thuật ngữ ám chỉ việc thưởng thức sushi trên cơ thể người con gái
khỏa thân
- Trên thân thể cô gái, người ta bày những miếng cá tươi có lót
cơm chua ở khắp những nơi nào có thể như ngực, bụng, chân…
- Ngày xưa, ở Nhật, các geisha thực hành Nyotaimori cũng như nghệ thuật viết chữ đẹp, nghi thức dùng trà hay chơi đàn dây samisen. Nyotaimori dưới con mắt của người yêu truyền thống, là biểu hiện của sự phục vụ đã đạt tới đỉnh cao, trở thành nghệ thuật.
- Geisha được lựa chọn cho Nyotaimori phải là những cô gái hết sức kiên nhẫn. Họ sẵn sàng và có đủ thể lực để nằm bất động tới 4 giờ mặc cho thái độ của khách hàng có thế nào đi nữa. Ngay từ năm 16 tuổi, các cô đã được luyện tập hết sức khắt khe.
- Ngày xưa, ở Nhật, các geisha thực hành Nyotaimori cũng như nghệ thuật viết chữ đẹp, nghi thức dùng trà hay chơi đàn dây samisen. Nyotaimori dưới con mắt của người yêu truyền thống, là biểu hiện của sự phục vụ đã đạt tới đỉnh cao, trở thành nghệ thuật.
- Geisha được lựa chọn cho Nyotaimori phải là những cô gái hết sức kiên nhẫn. Họ sẵn sàng và có đủ thể lực để nằm bất động tới 4 giờ mặc cho thái độ của khách hàng có thế nào đi nữa. Ngay từ năm 16 tuổi, các cô đã được luyện tập hết sức khắt khe.
- Cần biết rằng sushi
khỏa thân ở Nhật Bản không chỉ dành cho nữ giới. Có một thuật ngữ khác dành cho
việc thưởng thức sushi trên cơ thể của các chàng trai, là Nantaimory. Tuy nhiên
không rõ vì lý do gì mà Nantaimory không đạt được độ phổ biến như những gì
Nyotaimory đã làm được.
- Sẽ chẳng phải là nói quá nếu như gọi
Nyotaimory là một nghệ thuật. Đó là sự kết hợp tài tình của nghệ thuật sắp đặt
và những đường cong gợi cảm của người phụ nữ, nhưng lại không hề dung tục.
Sushi và sashimi được dùng trong món ăn cũng được các đầu bếp chăm chút tỉ mỉ,
đạt tới đỉnh cao của nghệ thuật bài trí ẩm thực.
- Nghệ thuật là vậy,
nhưng Nyotaimory không được coi là ẩm thực truyền thống của Nhật Bản. Theo như
lịch sử ghi lại, các bữa tiệc lõa thể đã xuất hiện từ thời Samurai nhưng không
hề phổ biến. Ngay cả trong những kỹ viện, Nyotaimory cũng không thường xuyên
được tổ chức, và thậm chí từng bị gạt qua một bên trong quá trình phát triển ẩm
thực Nhật Bản.
- Ngay cả ngày nay,
việc tìm được các nhà hàng chấp nhận phục vụ loại hình sushi này tại Nhật cũng
không phải là chuyện dễ dàng.
Nyotaimory - thương hiệu sushi
khỏa thân thành công nhất trên thế giới
- Dù lịch sử có như
thế nào ta cũng không thể phủ nhận một điều rằng loại hình sushi "khỏa
thân" đã trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới, cả ở các quốc gia phương
Tây.
- Trong đó, thương
hiệu mang chính cái tên của món ăn "Nyotaimory" thậm chí được xếp vào
top 3 những nhà hàng độc đáo và thành công trong lĩnh vực ẩm thực.
- Nguyên nhân là bởi
bên cạnh cách phục vụ rất ấn tượng, quá trình chuẩn bị món sushi này cũng thực
sự công phu và tỉ mỉ.
Giai đoạn chuẩn bị của Nyotaimory
Giai đoạn chuẩn bị của Nyotaimory
- Tiêu chí đầu tiên phải là những cô gái xinh đẹp, da mịn màng, cơ thể cân đối, và người Á Đông còn
yêu cầu rằng các cô gái đó còn phải giữ được vẻ thuần khiết bên trong nhằm tạo
được sự ngon miệng thực cho khách ăn uống.
- Bên cạnh đó, các cô
gái sẽ phải trải qua quá trình huấn luyện để có thể nằm hàng giờ mà không cựa
quậy. Nhiệt
độ phòng luôn phải duy trì ở mức thấp để tránh trường hợp nhiệt độ cơ thể làm
ấm sushi, khiến chất lượng món ăn giảm sút.
- Thử tưởng tượng, bạn
phải ở trong phòng nhiệt độ 15- 20 độ C mà không được mặc gì trong hàng giờ
đồng hồ xem - thế mới hiểu các cô gái phải vững vàng như thế nào!
- Trước khi phục vụ,
người thiếu nữ sẽ phải dành hàng giờ để "thanh tẩy" một cách tỉ mỉ,
nhưng không được sử dụng bất kỳ loại xà phòng có mùi thơm nào để tránh ảnh
hưởng lên mùi vị của sushi. Người ta dùng một túi vải đựng cám xát kĩ để tẩy bỏ
lớp biểu bì chết của da, sau đó tắm một lượt nước lạnh để làm se lỗ chân lông,
tránh đổ mồ hôi.
- Và trong lúc geisha
chuẩn bị, nhà bếp bắt đầu làm sushi vì món này chỉ ngon khi làm mới.
Người ta bày sushi
trên cơ thể theo nhiều cách khác nhau. Các bộ phận kín được che đậy bằng những
cánh hoa hoặc lá. Tóc không quấn gọn mà xõa trên nền nhà, trang điểm bằng những
cánh hoa nhỏ. Và "bàn tiệc" sẽ được bài trí bởi các nghệ nhân theo
cách nghệ thuật nhất.
- Tỷ mỉ và công phu
nên cái giá để được thưởng thức Nyotaimory không hề rẻ. Dù là ở đâu, bạn cũng
phải bỏ ra ít nhất 1.200 USD (khoảng 26 triệu VND) để có thể thưởng thức sushi
trên cơ thể mỹ nữ. Con số này thậm chí có thể lên tới... 12.000 USD (hơn 250
triệu VND) tùy địa điểm và chất lượng.
- Tuy nhiên, một số
quốc gia như Trung Quốc lại nghiêm cấm loại hình sushi này vì cho rằng nó vi
phạm thuần phong mỹ tục nghiêm trọng, và thậm chí là trái với pháp luật.
- Một số người khác
lại tỏ ra lo ngại về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhưng bỏ qua tất cả,
Nyotaimory vẫn được chấp nhận và trở nên nổi tiếng tại rất nhiều quốc gia trên
thế giới.
Du
khách yêu thích du lịch khám phá có thể chọn chứng minh tài chính du lịch Nhật Bản để trải nghiệm món ăn độc đáo này.
Sưu
tầm The Loop, Nyotaimori
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét